Service cliente 24 h

+34 947292606 

 hotel@hqlagaleria.com

  • Español (Formal Internacional) (ES)
  • English (UK)
  • Français (France)

Attention 24 h 

+34 947292606 

 hotel@hqlagaleria.com

  • Español (Formal Internacional) (ES)
  • English (UK)
  • Français (France)

Service cliente 24 h

+34 947292606 

 hotel@hqlagaleria.com

  • Español (Formal Internacional) (ES)
  • English (UK)
  • Français (France)

Restaurant Grill

 

  

Cuisine classique et créative

Vinothèque

Aires de jeux pour enfants

Restaurant Grill

Le Restaurant Grill La Galería à Burgos possède une clientèle fidèle et exigeante que, chaque jour, déguste nôtre traditionnel agneau rôti cuisiné dans deux impressionnants fours à bois situés à côté de l'élégante salle à manger pour 90 personnes.

 

Il convient de souligner qu'on a les viandes sur la braise et une variété de poissons délicieux, ainsi que nos spécialités de la maison : langoustines gratinées avec arôme d'ail et morue gratinée.

 

Parmi les restaurants de Burgos, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner à Burgos, notre restaurant a été sélectionné par l'Association des Amis de l'Académie Royale de Gastronomie et la Confrérie de la Bonne Table nous donnant un Sol Repsol 2015 - 2016 - 2017 - 2018 – 2019.
Le prestigieux journal New York Times, en 2013, fait les louanges du professionnalisme de l'hôtellerie à Burgos et souligne le Restaurant La Galería à Burgos par sa combinaison de la cuisine classique et avant-gardiste.

 

Restaurants á Burgos La Galería sur le New York Times. Regarde le poste 25.

 

Cuisine classique et créative

Le Restaurant La Galería à Burgos a un menu que possède des plats traditionnels de la région, comme des boudins de Burgos, des ris d'agneau de lait, des soupes castillanes, des haricots de Ibeas de Juarros, un petit village de Burgos, et nôtre agneau de lait cuisiné dans le four à bois.


Notre chef. et son équipe ont inséré une section de cuisine avant-gardiste dans le menu du Restaurant La Galería. Il convient de souligner par exemple le Pied du porc farci de cèpes, la Fondue du fromage de chèvre caramélisée avec de la salade ou notre Teriyaki du filet de veau avec des légumes.
On fait des changements dans le menu de la cuisine avant-gardiste tout au long de l'année selon les produits de saison.

Vinothèque

Notre cave est l'une des meilleures à Burgos. Le Restaurant La Galería à Burgos possède une carte des vins avec plus de 230 exemplaires du vin pour la clientèle. Parmi ces exemplaires, le principal protagoniste est le vin espagnol avec l'appellation d'origine (D.O.) Ribera del Duero, pour ne pas mentionner d'autres comme Rioja, Toro, Bierzo, Rías Baixas, Somontano, etc. Vous pourrez également déguster des vins d'autres pays comme la France, l'Italie, l'Allemagne, l'Argentine, les Etats-Unis et Portugal.

Aires de jeux pour enfants

Nous nous adaptons à l'âge et aux particularités de chaque famille, ce qui fait qu'on offre une variété de menus pour enfants de moins de 12 ans.


L'Hôtel et Restaurant HQ La Galería à Burgos dispose, d'un côté, d'un terrain de jeu intérieur situé à côté de la salle à manger principal et qu'on peut utiliser tous les jours ; et d'un autre côté, d'un terrain de jeu extérieur.

Restaurant Grill

Le Restaurant Grill La Galería à Burgos possède une clientèle fidèle et exigeante que, chaque jour, déguste nôtre traditionnel agneau rôti cuisiné dans deux impressionnants fours à bois situés à côté de l'élégante salle à manger pour 90 personnes.

 

Il convient de souligner qu'on a les viandes sur la braise et une variété de poissons délicieux, ainsi que nos spécialités de la maison : langoustines gratinées avec arôme d'ail et morue gratinée.

 

Parmi les restaurants de Burgos, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner à Burgos, notre restaurant a été sélectionné par l'Association des Amis de l'Académie Royale de Gastronomie et la Confrérie de la Bonne Table nous donnant un Sol Repsol 2015 - 2016 - 2017 - 2018 – 2019.
Le prestigieux journal New York Times, en 2013, fait les louanges du professionnalisme de l'hôtellerie à Burgos et souligne le Restaurant La Galería à Burgos par sa combinaison de la cuisine classique et avant-gardiste.

 

Restaurants á Burgos La Galería sur le New York Times. Regarde le poste 25.

 

Notre chef, Nacho Rojo, a été finaliste au championnat de Alimentaria à l'Espagne Concurso Cocinero del Año (Chef de l'année) et au championnat de Madrid Fusión à l'Espagne Bocadillos de Autor (Sandwich droit d'auteur).

Cuisine classique et créative

Le Restaurant La Galería à Burgos a un menu que possède des plats traditionnels de la région, comme des boudins de Burgos, des ris d'agneau de lait, des soupes castillanes, des haricots de Ibeas de Juarros, un petit village de Burgos, et nôtre agneau de lait cuisiné dans le four à bois.

 

Notre chef. Nacho Rojo et son équipe ont inséré une section de cuisine avant-gardiste dans le menu du Restaurant La Galería. Il convient de souligner par exemple le Pied du porc farci de cèpes, la Fondue du fromage de chèvre caramélisée avec de la salade ou notre Teriyaki du filet de veau avec des légumes.
On fait des changements dans le menu de la cuisine avant-gardiste tout au long de l'année selon les produits de saison.

Vinothèque

Notre cave est l'une des meilleures à Burgos. Le Restaurant La Galería à Burgos possède une carte des vins avec plus de 230 exemplaires du vin pour la clientèle. Parmi ces exemplaires, le principal protagoniste est le vin espagnol avec l'appellation d'origine (D.O.) Ribera del Duero, pour ne pas mentionner d'autres comme Rioja, Toro, Bierzo, Rías Baixas, Somontano, etc. Vous pourrez également déguster des vins d'autres pays comme la France, l'Italie, l'Allemagne, l'Argentine, les Etats-Unis et Portugal.

Aires de jeux pour enfants

Nous nous adaptons à l'âge et aux particularités de chaque famille, ce qui fait qu'on offre une variété de menus pour enfants de moins de 12 ans.


L'Hôtel et Restaurant HQ La Galería à Burgos dispose, d'un côté, d'un terrain de jeu intérieur situé à côté de la salle à manger principal et qu'on peut utiliser tous les jours ; et d'un autre côté, d'un terrain de jeu extérieur.