Menú Especial Navidad 2019

 

MENU Nº 1

MILHOJAS DE FOIE, MEMBRILLO Y QUESO DE CABRA
CECINA DE LEON EN ACEITE DE OLIVA
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HATILLO DE LANGOSTINOS Y PUERROS
CON CREMA DE MANGO Y CHUTNEY DE TOMATE
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CONFIT DE PATO AL GRILL CON GEL DE MOSCATEL,
PAJA DE PUERRO Y CHALOTAS AL TINTO RIBERA
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HELADO DE FRUTA DE LA PASION
SOBRE SOPA DE CHOCOLATE BLANCO

BEBIDAS
TINTO D.O. RIBERA FLORES DE CALLEJO
AGUA MINERAL
CAFÉ Y CAVA

P.V.P: 45 € I.I.

  

MENU Nº 2

LANGOSTINOS EN COSTRA DE ARROZ AL CURRY
CON CREMA DE IDIAZABAL Y TARTAR DE TOMATE
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½ MERLUZA A LA ONDARRESA
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SOLOMILLO IBERICO CON SALSA DE MIEL Y FRUTOS SECOS
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"RECUERDO DE MI INFANCIA"
BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES
SOBRE CREMA DE COLA CAO Y HELADO DE GALLETA MARÍA

BEBIDAS
TINTO D.O. RIBERA FLORES DE CALLEJO
AGUA MINERAL
CAFÉ Y CAVA

P.V.P: 45 € I.I.

  

MENU Nº 3

ENSALADA DE BACALAO Y GAMBAS
CON VINAGRETA DE TOMATE SECO Y PIÑONES
****
VIEIRA RELLENA DE MARISCO CON VIRUTAS DE JAMON IBERICO
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ENTRECOTTE CON SALSA DE MOSTAZA A LA ANTIGUA
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¿TE COMERIAS UN GIN TONIC?
HELADO DE LIMÓN CON GELATINA DE GINTONIC
SOBRE INFUSIÓN DE ENEBRO

BEBIDAS
TINTO D.O. RIBERA FLORES DE CALLEJO
AGUA MINERAL
CAFÉ Y CAVA

P.V.P: 48 € I.I.

  

MENU Nº 4

ENSALADA DE LANGOSTINOS, SALPICÓN DE MANZANA, AGUACATE Y CHAMPIÑÓN
CON QUENELLE DE MASCARPONE Y SOPA DE FRUTOS ROJOS
****
½ BACALAO LLAUNA CON PURE DE BONIATO Y CREMA SUAVE DE AJOS
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CORDERO LECHAL ASADO EN HORNO DE LEÑA
Y ENSALADA VERDE
****
MILHOJAS DE CREMA Y NATA
SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE

BEBIDAS
TINTO D.O. RIBERA FLORES DE CALLEJO
AGUA MINERAL
CAFÉ Y CAVA

P.V.P: 50 € I.I.

 

TODA LA MESA DEBERA ELEGIR EL MISMO MENÚ

 RESERVA: 947 29 06 06

 

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